Välitämme ympäristöstämme ja ihmisistä

Suomenlinna on yksi Unesconn maailmanperintökohteista. Meille on tärkeää pitää huolta ympäristöstämme ja varmistaa, että vieraamme niin  Valimolla kuin Suomenlinnan vierassatamassa viihtyvät.  Olemme myös polulla kohti Sustainable Travel Finland- ympäristösertifikaattia. 

 

Vastuullinen kuluttaminen

Vastuullinen kuluttaminen lähtee sopivan kokoisesta menusta. Meillä Valimolla menu kirjoitetaan liitutauluun, joka mahdollistaa ruokahävikin minimoimisen. Tarjolla on pieneen listaan nähden paljon kasvisruokavaihtoehtoja sekä kalaruokia. Kala- ja äyriäisruokien osalta olemme ottaneet käyttöön paikallisväen suosituksesta WWF:n kalaoppaan innoittamat kalaliikennevalot. Vihreä pallo annoksen vieressä on vastuullinen valinta, keltainen harkittava valinta ja punainen välttävä. Samalla kun myymme kala- ja äyriäisannoksia voimme omalta osaltamme opettaa sekä kasvattaa asiakkaan tietämystä vastuullisesta kalasta.

 

Lapsille teemme pyynnöstä annoksia puolikkaina, meillä ei ole erikseen menuta lapsille, joka vähentää varaston suuruutta sekä hävikin määrää.

 

Vierassataman osalta olemme pyrkineet vähentämään veden ylimääräistä kulutusta. Veneiden pesu vesijohtovedellä on kielletty ja pesutiloihin on vaihdettu vettä säästävät suihkunpäät.

 

Yhteistyö ja paikallisuus

Suomenlinnassa on aina ollut tärkeää tehdä yhteistyötä eri yritysten kesken, unohtamatta Suomenlinnan hoitokuntaa. Osallistumme aina mahdollisuuksien mukaan Suomenlinnan hoitokunnan järjestämiin matkailualan tapahtumiin sekä tapahtumiin jossa koko yhteisö kantaa kortensa kekoon. Loistavana esimerkkinä kaksi kertaa vuodessa Suomenlinnan toimijoille järjestettävä matkailuaamu, joka tuo yhteen lähes koko yhteisön ja heidän ideat. Samalla tutustumme erilaisiin teemoihin kuten tasa-arvoon, esteettömyyteen ja maailmanperintökohteen ajankohtaisiin aiheisiin ja kysymyksiin. Olemme mukana tukemassa Suomenlinnan kirkon tornista kesäiltaisin kajahtavaa iltasoittoa. Iltasoiton järjestää Suomenlinnaseura, joka on Suomenlinnalaiselle yhteisölle korvaamaton taho.

 

Ihmisarvoista työtä

Palkkaamme aina eri lähtökohdista tulevia henkilöitä ja kohtelemme jokaista henkilöä inklusiivisesti ja kunnioittaen. Näin tehdessämme, meillä on terve ja montimuotoinen työyhteisö ja kaikilla on töissä kivaa, tämä myöskin välittyy asiakkaillemme. Meille on tärkeää, että jokainen asiakas tuntee olonsa tervetulleeksi ja arvostetuksi käydessään Valimolla tai yöpyessään vierassatamassa. Henkilökuntamme koostuu monimuotoisesta ja inklusiivisesta ryhmästä, joka sitoutuu tarjoamaan lämpimän ja ystävällisen ilmapiirin kaikille asiakkaille. Tavoitteenamme on luoda tila, jossa kaikki voivat nauttia hyvästä ruoasta, tunnelmasta ja yhdessäolosta ilman pelkoa tai syrjintää.

 

Vedenalainen elämä

Haukipullat! ”Ne on niin hyviä, että onhan ne jatkossa aina listalla?”- Kyllä on! Ja ilman vedenalaista rikasta elämää tämä ei olisi mahdollista. Yhteistyömme John Nurmisen säätiön kanssa sekä toimiessamme ympäristöystävällisenä Roope-satamana pyrimme tukemaan Itämerta omalta osaltamme. Itämeri ei voi hyvin ja on kaikkien vastuulla toimia vastuullisesti jotta jatkossakin saamme veneillä, kalastaa ja syödä haukipullia. Myös me yrittäjät olemme intohimoisia kalamiehiä ja harrastamme kalastusta säännöllisesti.

 

Kulttuuriperintö

Sanomattakin on selvää, että sijaintimme Suomen kartalla on uniikki ja hyvin poikkeava verratuna moneen muuhun paikkaan Suomessa. Suomenlinnan historia on kiehtova ja monimuotoinen eri hallitsijamaiden johdosta 1700- luvun puolivälistä alkaen. Meille on tärkeää, että säilytämme tämän kulttuuriperinnön tuleville sukupolville ja olla osana yhteisöä joka kertoo omat tarinansa turisteille sekä paikallisille.

 

Ilmastotekoja

Viabar Oy on autoton yhtiö. Suomenlinnassa liikumme lihasvoimin sähköavusteisella laatikkopyörällä tai maitokärryillä. Saavumme töihin julkista liikennettä käyttäen. Suosimme kumppaneina vastuullisia yrityksiä kuten Keskoa, Sinebrychoffia sekä Brukett Oy, joka toimittaa meille herkulliset Suomenlinnan Panimon tuotteet sekä viinit maailmalta. Keräämme joka vuosi John Nurmisen Säätiölle veneilijöiltä saatuja tukimaksuja ja suunnitelmissa on rakentaa tulevaisuudessa sähköveneille latauspaikkoja. Tästä suuri vastuu on myös laiturin omistajalla Suomenlinnan hoitokunnalla.

 

Parannettavaa

Ja sitähän aina löytyy. Jatkossa pyrimme valitsemaan vielä vastuullisemmin pyydettyä ja kasvatettua merenelävää. Logistiikan osalta pyrimme optimoimaan kuormien toimitukset niin, että pieniä kuormia ei toimitettaisi turhaan. Ongelmaksi koituvat pienet varastotilamme sekä kaarevat seinät. Pyrimme ratkomaan varastotilannetta vuosi vuodelta paremmaksi ja tilojen käyttöä tehokkaammaksi, kuitenkin kulttuuriperintöä vaarantamatta.